2017“一帶一路”清真食品國(guó)際發(fā)展峰會(huì)暨“首屆國(guó)際清真食品博覽會(huì)”于2017年3月16日至22日在成都召開(kāi)，本次大會(huì)由中國(guó)食品報(bào)社和四川國(guó)際商會(huì)主辦�！比A珍風(fēng)味食品有限公司“應(yīng)邀參加了本次清真食品展示和“一帶一路”清真食品國(guó)際發(fā)展峰會(huì)。
華珍牛肉一直是閬中地方百姓和國(guó)內(nèi)外游客喜愛(ài)的清真食品，在這次會(huì)展期間，華珍牛肉的宗教、民俗和文化底蘊(yùn)受到國(guó)內(nèi)外參展商的高度關(guān)注。
閬中當(dāng)?shù)厝硕贾�，華珍牛肉是一家老字號(hào)的回民企業(yè)，已在古城閬中銷(xiāo)售了近百年，傳承著閬中回漢和諧相處的民族文化。列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的華珍鹽葉子牛肉制作工藝就能代表這一點(diǎn)。其制作工藝，正是將回族傳統(tǒng)的清真牛肉和漢民族鹵制工藝結(jié)合。從而有了酥軟鮮香，吃過(guò)難忘的華珍鹽葉子牛肉。并暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。在食品安全日益嚴(yán)重的今天，清真食品因其有堅(jiān)定的信仰，和清凈無(wú)雜的飲食習(xí)慣，越來(lái)越受到大眾的重視。
清真食品在我國(guó)是一種民族食品，但在世界范圍內(nèi)更是一種安全食品和健康食品，本次大會(huì)是“一帶一路”國(guó)家戰(zhàn)略的大背景下，全球清真食品領(lǐng)域的首次專(zhuān)業(yè)、集中亮相，將對(duì)我國(guó)食品行業(yè)走出去，國(guó)際資本和產(chǎn)品走進(jìn)來(lái)，助力我國(guó)食品行業(yè)供給側(cè)改革，起到重要而獨(dú)特的推動(dòng)作用。本次大會(huì)上，組委會(huì)還將設(shè)置“一帶一路”金椰棗食品行業(yè)獎(jiǎng)，表彰在“一帶一路”國(guó)際食品市場(chǎng)中表現(xiàn)突出的企業(yè)，集中樹(shù)立一批“一帶一路”國(guó)際食品市場(chǎng)的行業(yè)標(biāo)桿。
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